(이미지 출처: 빛올양조연구소)

경남 함안에 위치한 빛올양조연구소에서 ‘낙화주’를 출시했습니다.

빛올양조연구소는 ‘일월삼주 일주’, ‘일월삼주 이주’로 알려진 양조장인데요. 

‘낙화주’는 밤하늘에 흩어지는 불꽃🎇을 바라보며 마시는 술이라는 의미를 담고 있으며,

함안 전통 민속놀이인 낙화놀이(무형문화재 33호)에 영감받아 빚어진 막걸리예요.

기존의 방식이 아닌 함안군의 무농약 우렁이 농법으로 재배된 찹쌀을

고온에 구워 만든 ‘로스팅 막걸리’로 쌀의 풍미가 더 짙어지고 구수하고 달콤한 맛이 마치 누룽지 사탕을 먹는 듯합니다.

6.5도의 도수와 가볍고 부드럽게 넘어가서 부담 없이 즐기기 좋은 술이에요.

구수하고 가벼운 맛 인만큼, 추워진 날씨에 넋 놓고 불멍🔥하며 마셔도 좋겠네요.