백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  천안의 알이 굵은 거봉을 발효 후 그대로 증류해 달콤하고 시원한 거봉의 향이 잘 나는 술이에요. 차갑게 드시면 산뜻함이 더 도드라져요.

• 술 설명
• 양조장 설명
• 우리술 리뷰 (2)

두레앙 22, 어떤 술인가요?

천혜의 포도재배지 천안의 거봉포도의 향과 맛을 담은 증류주,
두레앙 22

두레앙 22는 포도 중에서도 국산 거봉포도를 증류해 만든 우리술입니다.
오픈하자마자 포도향이 살짝 코끝을 톡 치기에 맛보다 향으로 먼저 두레앙 22를 느껴보실 수 있을 거예요.
하지만 그 향이 독하지 않고 은은하다는 것.
부드럽게 감싸안는 달큰한 포도향이 술을 마시는 내내 기분을 좋게 합니다.
거봉포도는 비타민이 풍부하고 신진대사를 원활하게 해주며, 나트륨, 마그네슘 등의 무기질이 풍부해요.
이런 거봉포도를 증류해 만든 우리술이라니..! 생각만 해도 기대되지 않으신가요?
또한 두레앙 22는 두통을 유발하는 '초류'와 '후류'를 제거했기에
평소 숙취가 심하셨던 분들이라면 조금은 안심하고 두레앙22의 매력에 푹 빠져보시면 좋을 것 같아요.

두레앙 22, 어떻게 만드나요?

두레앙 와인을 증류하여 만든 친환경 우리술

천안의 특산물은 호두과자만 있는 것이 아니에요. 천연특산물인 거봉 포도도 빼놓을 수 없죠.
천안 입장면 거봉마을 농가에서 생산한 거봉포도는 알이 굵고 육질이 연하며 과즙이 많아 높은 당도를 가지고 있어요.
거봉에 농약이 남아있는 문제를 해결하기 위해 농약 대신 포도 하나하나에 봉지를 씌워 석회브로도액을 살포한 친환경 포도를 사용했습니다.
특유의 감칠맛이 뛰어난 두레양조의 또다른 제품, 두레앙 와인을 감압식 증류기로 42도에 증류하였는데요.
그래서 불에 탄 냄새를 느낄 수 없지요. 이런 과정에서 탄생한 것이 바로 두레앙 22입니다.

두레앙 22, 음식과의 궁합은?

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  월남쌈 / 샐러드

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  문어숙회

두레앙 22는 달콤한 포도향이 입안을 감싸요.
은은하게 감싸기 때문에 두레앙 22의 포도향과 풍미를 보다 더 제대로 느끼고 싶다면,
양념이 강한 음식보다는 월남쌈, 샐러드, 문어숙회와 같이 담백한 음식과 함께 즐기시는 것을 추천드려요.
온더락이나 토닉워터/탄산 칵테일처럼 마시는 것도 두레앙 22를 즐기는 또다른 방법이에요.

생산자 / 두레양조

두레양조의 대표 주류


주소 충남 천안시 서북구 입장면 율목길 17-6
전화 041-585-8213

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