백술닷컴 위원단의 한줄평
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천수현/ 소믈리에
2019 국가대표
전통주 소믈리에 우승자달콤하고 고소한 밤향과 맛을 잘 살렸으며, 한 입 머금으면 마치 밤 아이스크림을 먹는 것 같아요.
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서원경/ 크리에이터
술 스토리 전문 유튜버
주류학개론달달한 알밤과 바닐라향이 나며 아주 달달하고 구수한 누룽지 사탕을 먹은 듯한 여운을 남겨줘요.
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명욱/ 칼럼니스트
세종사이버대학교수
바리스타&소믈리에학과 겸임교수달콤하고 고소한 막걸리를 좋아하는 분들에게 추천할 만한 제품입니다. 살균탁주인만큼 보존기간이 길고, 탄산이 가미되어 청량감을 가지고 있지요. 꼭 시원하게 해서 마시기를 추천합니다.
- 술 설명
- 양조장 설명
- 우리술 리뷰 (1)
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매운 닭발 / 떡볶이
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골든벨2023.11.28시원한 막걸리에 밤향이 좋아요
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톡쏘는 알밤동동, 어떤 술인가요?
2030 감성에 꼭 맞는 ‘달달고소’ 밤술
톡쏘는 알밤동동은 가평에 소재한 우리술 양조장에서 만든 술입니다.
톡 쏘는 탄산 사이로 피어나는 달달하고 고소한 알밤 맛이 특징인데요.
알밤이라는 재료가 가진 특성에 주목하고 젊은 층에 어필할 만한 디자인 요소를 살려 2030 소비자층에 좋은 호응을 이끌어내고 있는 제품입니다.
특히 캔에 담겨 판매되는 상품은 라벨이 위아래가 뒤집힌 모양새인데,
소비자가 음용 시에 자연스럽게 제품을 뒤집어서 아래 깔린 부유물이 잘 섞일 수 있도록 고안한 디자인이라 합니다.
톡쏘는 알밤동동, 어떻게 만드나요?
가격보다 품질, 친환경 국내 쌀 사용
톡쏘는 알밤동동을 만드는 우리술 양조장은 대중적인 술 브랜드를 다수 보유하면서도
수입 쌀보다 두세 배는 더 비싼 국산 쌀을 고집하는 등 우수한 품질을 갖춘 전통주를 생산하기 위한 노력을 기울이는 생산자입니다.
톡쏘는 알밤동동 역시 친환경 국산 쌀과 가평의 깨끗한 지하 암반수를 사용해 만들어지지요.
상미기한이 1~2개월에 그치는 일반 생주와 달리, 살균 처리를 해서 12개월 가까이 보관해도 문제가 없게 생산하는 제품이기도 합니다.
톡쏘는 알밤동동, 음식과의 궁합은?
톡쏘는 알밤동동은 진한 단 맛과 고소한 맛, 청량감이 주를 이루는 술입니다.
매운 닭발이나 떡볶이 등 다소 맵거나 자극적인 음식에 곁들이기 쉬운 특성인데요.
고추장과 고춧가루 양념이 가득 들어간 닭발과 떡볶이의 얼얼함을 톡쏘는 알밤동동 특유의 달고 고소한 맛이 중화시켜 줄 수 있습니다.
특별히 안주를 곁들이지 않고 마시기에 좋은 술이기도 하지요.
생산자 / ㈜우리술
전통주 관련 업계 최초로 HACCP(식품안전관리인증) 인증을 받은 생산자입니다.
재료를 선정하는 것부터 제조 및 가공, 유통, 보존 과정에서 위생에 관련한 문제가 생기지 않도록 엄격하고 까다롭게 관리해 우수한 품질을 지닌 제품을 만들어 내지요.
㈜우리술은 낡은 관습을 거부하고 기본 원칙에 충실하면서 항상 새로운 가치를 추구합니다.
우리 술이 가진 우수성을 널리 알리고자 해외 진출에 대한 꿈을 꾸기도 하지요.
세계로 뻗어나갈 만한 위상을 가진 전통주를 만들기 위해, ㈜우리술은 계속해서 정도를 걸어 나가고 있습니다.
㈜우리술의 대표 주류
골목막걸리 / 막이오름 막걸리 / 가평 잣 막걸리
주소 경기도 가평군 조종면 대보간선로 26, 29
전화 070-4115-8525
베스트 리뷰
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