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선호 생막걸리
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막걸리/탁주

선호 생막걸리

임금님 진상 쌀로 만든 명품 막걸리

주원료 백미, 정제효소, 효모, 천연감미료

유저평가

4.69

13명의 평가

용량(ml) 도수(%) 유형 양조장 생산지역
750 6 탁주 김포금쌀탁주 경기 김포
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백술닷컴 위원단의 한줄평

  • 천수현/ 소믈리에

    2019 국가대표
    전통주 소믈리에 우승자

    시원한 탄산감에 담백한 맛, 은은한 산미와 고소한 쌀내음이 매력적인 막걸리입니다. 깔끔하고 담백한 막걸리를 찾으시는 분들에게 추천드립니다.

  • 서원경/ 크리에이터

    술 스토리 전문 유튜버
    주류학개론

    달달고소한 곡물향과 풀내, 살짝 약초같은 느낌이 있어요. 마시면 산미가 강하게 느껴지며 세밀한 탄산감을 느낄수 있습니다. 여운은 길지 않아 깔끔하네요.

  • 명욱/ 칼럼니스트

    세종사이버대학교수
    바리스타&소믈리에학과 겸임교수

    김포금쌀로 만든 최초의 막걸리라고 알려진 제품이에요. 가성비가 좋은 막걸리이며, 매끄러운 목넘김을 느낄 수 있어요.

  • 술 설명
  • 양조장 설명
  • 우리술 리뷰 (13)

    선호 생막걸리, 어떤 술인가요?

    임금님 진상 쌀로 만든 명품 막걸리

    선호 생막걸리는 경기도 김포에 자리한 김포금쌀탁주 양조장에서 생산하는 술입니다.
    임금에게 진상하던 특산물로도 잘 알려진 명품 쌀, 김포금쌀을 사용해 만드는 막걸리인데요.
    맑고 가벼우며 청량한 맛이 특징입니다.
    단 맛과 신 맛, 어느 하나 과하지 않고 적당해요.
    은은한 쌀 풍미와 쌉쌀한 탄산감이 매력적이지요.
    막걸리 특유의 질감과 진한 누룩 향에 거부감을 드러내는 이에게 추천할 만한 제품입니다.

    선호 생막걸리, 어떻게 만드나요?

    3대를 이어 온 양조 전통과 철학

    김포 생막걸리에는 80년 동안 이어 온 3대의 양조 철학이 담겨 있습니다.
    김포금쌀탁주 최춘기 대표는 "내가 마시고 싶은 술을 만든다"는 생각으로 술을 빚어 냅니다.
    생산비용 절감을 위해 쌀가루나 혼합, 팽화미 등 값싼 재료를 쓰는 행위를 지양하고 정직하고 자신 있게 만들어야 한다는 것이지요.
    오랜 양조 노하우와 철학에 따라, 최상급 김포금쌀을 활용해 만든 김포 생막걸리는 손으로 직접 담는 공정을 거쳐 완성됩니다.

    선호 생막걸리, 음식과의 궁합은?

    • 고사리나물 / 애호박전

    선호 생막걸리는 다른 막걸리에 비해 상대적으로 맛이 강하지 않은 술입니다.
    고사리나물, 애호박전과 같이 삼삼한 안주를 곁들여 마실 때 상승효과를 낼 만한 특징이지요.
    고사리나물의 쌉쌀한 맛, 애호박전이 가진 담백한 맛이 선호 생막걸리와 잘 어우러져 음식과 술에 감춰진 감칠맛을 더욱 끌어올릴 수 있습니다.

     

    생산자 / 김포금쌀탁주

    김포시 하성면에 터를 둔 양조장입니다.
    3대에 걸쳐 탁주와 약주를 생산하고 있습니다.
    김포금쌀탁주를 이끄는 최춘기 대표는 자신이 마시고 싶어지는 술만을 만든다고 하지요.
    나와 내 가족, 지인이 먹는다는 생각으로 우수한 재료를 사용하고 안전한 방식을 통해 술을 빚어낸다는 철학이 엿보이는데요.
    80년을 이어온 양조 노하우를 바탕으로, 김포에서 난 최상급 쌀과 물을 사용해 국내를 넘어 세계 시장을 노릴 수 있는 제품을 만들겠다는 포부를 가지고 있기도 합니다.

    김포금쌀탁주의 대표 주류
    김포특주

    주소 경기도 김포시 하성면 하성로 622
    전화 031-989-0104

    베스트 리뷰

    • 졍이2023.06.01
      깔끔하고 탄산감이 강한 막걸리_식전, 식후술로 추천
    • 환타중독2022.04.04
      드라이하고 담백해요
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