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삼양춘 청주
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약주/청주

삼양춘 청주

세 번 빚은 한국형 청주

주원료 찹쌀, 입국, 효모

유저평가

5

3명의 평가

용량(ml) 도수(%) 유형 양조장 생산지역
500 15 청주 농업회사법인
송도향
인천 남동구
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백술닷컴 위원단의 한줄평

  • 천수현/ 소믈리에

    2019 국가대표
    전통주 소믈리에 우승자

    술을 빚기 위한 필수 재료 외에는 어떤 것도 첨가하지 않은 무첨가 청주입니다. 단맛, 신맛 모두 강하지 않고 곡물향과 과실향이 느껴져 편하게 마시기 좋아요.

  • 술 설명
  • 양조장 설명
  • 우리술 리뷰 (3)

    삼양춘 청주, 어떤 술인가요?

    세 번 빚은 한국형 청주, 삼양춘 청주

    삼양춘 청주는 석 삼(三), 빚을 양(釀), 봄 춘(春), 즉 ‘세 번 빚은 술’, ‘겨울에 빚어 봄에 마시는 술’이라는 의미를 가진 우리술입니다.
    정월 첫 돼지날, 해일에 시작해 돌아오는 돼지일마다 세 번에 걸쳐 빚는 서울의 술인 ‘삼해주’를 모티브로 한 삼양춘은
    2018년 대한민국 주류대상 약주 부문 BEST OF BEST 1위 수상(삼양춘 약주), 탁주 부분에서 대상을 수상(삼양춘 탁주)하며 품질을 인정받았는데요.
    기술과 정성을 그대로 2020년 3월에 삼양춘 청주를 신제품으로 출시하였습니다.
    인공 감미료를 일체 사용하지 않아 자연스러운 단맛이 올라오며 드라이함 속에서 느껴지는 약간의 산미는 입 안에 즐거움을 선사해줍니다.

    삼양춘 청주, 어떻게 만드나요?

    세 번에 걸친 제조, 세번에 걸친 발효. 無 감미료 순수 발효주

    삼양춘 청주는 해풍을 맞고 자란 강화도의 강화섬 쌀로 빚습니다.
    약주와 다른 점은 누룩을 극소량으로 하고 전통 누룩에서 발췌한 토종효모로 빚은 한국형 청주라는 것인데요.
    無 아스파탐, 無 감미료로 100% 국내산 원료만을 사용해 빚고 있습니다.
    삼양춘 청주에는 백국과 황국, 두 종류의 입국을 사용하며 항아리에서 장기 숙성 과정을 거칩니다.
    이러한 과정에서 자연스러운 단맛과 부드러운 과실향이 풍겨져 나와 한잔 두잔 술술 들어가게끔 만드는 매력적인 술입니다.

    삼양춘 청주, 음식과의 궁합은?

    • 연어회 / 생선찜

    단맛과 산미 그리고 은은한 과실향을 내는 삼양춘 청주는 어떠한 음식에 곁들여도 어색하지 않는데요.
    삼양춘 청주 본연의 맛을 좀 더 깊게 느끼고 싶다면, 연어회나 양념이 과하지 않은 생선찜 등에 곁들이면 좋습니다.
    삼양춘 청주에서 과하지 않고 은은하게 나는 산미는 회나 생선류에서 나오는 비릿함을 잡아줄 뿐만 아니라, 뒷맛을 깔끔하게 마무리해줍니다.

     

    생산자 / 농업회사법인송도향

    농업회사법인송도향의 대표 주류
    삼양춘 탁주

    주소 인천광역시 남동구 호구포로 50, 8층 819-1호
    전화 032-851-8979

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