백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  서양배, 흰 꽃, 시트러스의 느낌을 잘 살린 청수 화이트와인입니다. 다른 청수 와인에 비해 단맛이 적고 산미가 좋아 해산물과 궁합이 좋습니다.

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  명욱/ 칼럼니스트

  세종사이버대학교수
  바리스타&소믈리에학과 겸임교수

  상큼한 청도포향, 매끄러운 목넘김을 잘 표현한 와인이에요. 혀에 닿는 순간 프레쉬한 산미가 느껴져요. 밸런스가 좋아 흰살 생선, 어패류, 문어 등 해산물을 곁들여 즐기기 좋아요.

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  파브리치오 페라리/ 셰프

  이탈리아
  미슐랭 스타 셰프

  생각보다 더 드라이하고 깔끔한 맛이 느껴지는 와인입니다. 열대 과일 향이 놀라울 정도로 기분 좋아요. 모든 요리에 잘 어울리는 와인이며, 생선을 활용한 전채요리 또는 디저트와의 페어링을 특히 추천합니다.

• 술 설명
• 양조장 설명
• 우리술 리뷰 (2)

라라, 어떤 술인가요?

즐겁고 흥겨운 화이트와인

라라는 흥겨운 콧노래처럼 즐거움을 선사하는 화이트와인이에요.
품질 좋은 청수 포도로 만들어 상큼하고 향긋한 맛이 잘 드러나요.
단 맛이 적고 적절한 산도를 갖춰 다양한 음식에 곁들이기 좋지요.
와인을 잘 알지 못해도 어렵지 않게 즐길 수 있는 산뜻한 술입니다.

라라, 어떻게 만드나요?

특유의 떼루아에서 완성한 매력

라라는 한국 와인의 메카, 영동 지역 와인이에요.
생산자인 산막와이너리에서 청수 포도를 직접 재배하고 가공하여 만들고 있어요.
포도밭은 마사토로 이루어진 토양과 경사진 언덕에 위치하는데요.
수확할 때는 ph농도를 명확히 측정하여 기준에 부합하는 과실만을 선별합니다.
이를 저온에서 침용하고 발효 과정을 거치면 상큼하고 산뜻한 라라 와인이 만들어져요.

라라, 음식과의 궁합은?

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  활어회

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  해산물

라라는 단 맛이 덜하고 산도가 잘 드러나는 상큼한 화이트와인이에요.
싱싱한 활어회나 해산물과 함께 마시기에 좋은 특징을 지니고 있어요.

생산자 / 산막와이너리

산막와이너리는 포도 재배와 와인 양조, 문화 예술이 공존하는 공간이에요.
김정환 대표가 2009년에 설립하여 직접 재배한 포도로 와인을 생산하지요.
이곳만의 독특한 떼루아와 확고한 생산철학은 국내외 와인 및 주류 품평회에서 우수한 성적을 거두는 발판이 되었지요.
특히 '비원'은 'London Wine Competition'에서 금메달을 획득, 국내에서는 대한민국 주류대상, 농림축산식품부장관상 등을 수상할 정도로 우수한 품질을 자랑해요.
이외에도 비원퓨어, 초련, 화몽, 환희 등 다양한 제품을 만들어 인기를 끌고 있습니다.

산막와이너리 대표 주류


주소 충청북도 영동군 영동읍 산막골길 31-45
전화 043-745-3888

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