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동짓달 기나긴 밤, 어떤 술인가요?

긴 밤 지새우게 하는 술

단 맛이 절제되어 깔끔하면서 깊이 있는 맛을 가진 복분자 약주예요.
새콤한 산미와 적당한 단 맛의 조화, 16%의 알코올함량에서 오는 무게감과
은은한 복분자 과실 향이 제품에 독보적인 매력을 부여해요.
와인을 즐기듯 넓은 잔에 따라 천천히 음용하기에도 좋아요.
찐득하고 단 맛이 강한 복분자 과실주가 부담스럽게 느껴졌다면
꼭 한 번 시도해보기를 추천할 만한 제품이에요.


동짓달 기나긴 밤, 어떻게 만드나요?

전통 방식에 따라 빚어낸 술

찹쌀과 멥쌀, 물, 복분자, 전통누룩만을 사용해 만들어요.
옛 방식에 따라 미리 착즙하여 약 1년 동안 숙성해 두었던 복분자 즙을
쌀, 누룩과 섞은 뒤 발효를 유도하여 빚어내지요.
설탕 등으로 가당을 하지 않고 인공첨가물, 아스파탐 등 감미료도
전혀 사용하지 않으며 오직 자연에서 얻은 재료만으로 완성하는 술이에요.

동짓달 기나긴 밤, 음식과의 궁합은?

• 

  돼지 목살 구이

• 

  감자전

동짓달 기나긴 밤은 부담스럽지 않고 깔끔한 복분자 약주예요.
기름기가 많지 않은 돼지 목살 구이나 고소한 감자전과 같은 음식에 곁들여 마시기 좋아요.

 

 

생산자 / 전통주조 예술

주소 강원도 춘천시 신동면 풍류1길 6-3
전화 033-261-1525

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