천수현/ 소믈리에
2019 국가대표
전통주 소믈리에 우승자
덜 익은 바나나와 은은한 참외, 그리고 살짝 느껴지는 산미가 있는 술이에요. 곡물의 고소함과 살짝 떫은 뒷맛이 느껴져요. 간장 양념 베이스의 기름진 고기류와 궁합이 좋아요.
가와지탁주 8도, 어떤 술인가요?
군더더기 없이 깔끔하게
은은히 퍼지는 쌀 향과 바닐라 향이 인상적인 막걸리예요.
거슬리지 않는 미세한 탄산과 쌀에서 나온 가벼운 단 맛이
적절한 산미와 어우러져 깔끔하고 개운한 느낌을 줘요.
경기도 고양시 지역의 특화 쌀인 가와지쌀을 사용해 만든 만큼
가와지라는 제품명은 물론 쌀알을 형상화한 라벨에서
재료에 대한 생산자의 애정과 자부심을 엿볼 수 있어요.
가와지탁주 8도, 어떻게 만드나요?
가와지쌀로 만든 삼양주
어떠한 인공적인 첨가물이나 감미료를 넣지 않고
쌀과 물, 효모만으로 만드는 무감미료 삼양주 막걸리예요.
경기도 고양시에서 재배한 '가와지쌀'을 사용하여
특유의 단 맛과 풍미를 살리기 위해 세 번 빚어 완성해요.
가와지탁주 7.5, 음식과의 궁합은?
가와지탁주 8도는 적당한 단 맛과 깔끔하고 청량한 캐릭터를 가진 막걸리예요.
순대나 편육 등 돼지고기를 가공한 음식과도 잘 맞아요.
생산자 / 배다리도가
주소 경기도 고양시 일산서구 가좌로14 201호
전화 070-4277-7719