백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  곡류의 고소한 풍미와 감칠맛, 달큰하면서도 향긋한 향이 조화롭게 어우러지면서 소곡주의 깊은 맛이 오래 이어져요. 다른 소곡주보다 달지 않아 깔끔한 편이에요.

• 술 설명
• 양조장 설명
• 우리술 리뷰 (2)

감싸주는날, 어떤 술인가요?

부드럽게 감싸주는 소곡주

단 맛 너머 느껴지는 부드러운 질감과 감칠맛이 일품인 소곡주예요.
혀와 입안을 뒤덮는 묵직한 여운 역시 짙은 인상을 남기는 데 일조해요.
'앉은뱅이 술'로 불리는 소곡주는 충남 한산 지역에서 빚는 전통 술로
다양한 생산자가 각기 다른 방식으로 여러 제품을 생산하는데요.
감싸주는날은 캐릭터 강한 맛과 전통을 현대적으로 해석한
감각적인 보틀 디자인, 라벨 디자인으로도 인기를 얻는 제품이지요.

감싸주는날, 어떻게 만드나요?

천연 재료로 빚어낸 우리 고유의 술

직접 재배한 찹쌀과 멥쌀, 우리밀 누룩 및 국화를 재료로 하여 만들어요.
가당을 하거나 어떠한 식품 첨가물도 넣지 않고
오직 자연에서 얻은 재료를 사용해 완성하지요.
제품에서 드러나는 부드러운 맛과 단 맛은 모두 쌀에서 기인하는데요.
생산자가 다른 제품에 비해 상대적으로 많은 쌀을 사용하여
더욱 풍부하고 특징적인 맛을 내도록 의도했다고 해요.

감싸주는날, 음식과의 궁합은?

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  갈비찜

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  모둠전

감싸주는날은 특유의 단 맛과 감칠맛은 물론 디자인까지 매력적인 소곡주예요.
갈비찜이나 모둠전 등 주로 명절에 자주 찾는 음식과 함께 즐기기에 좋은 술이지요.

 

 

생산자 / 농업회사법인 ㈜두레박

주소 충남 서천군 한산면 충절로 1154
전화 041-951-0073

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