빙탄복, 어떤 술인가요?

시원하게 복을 마셔보자

빙탄복은 부담 없는 낮은 도수와 함께 복분자의 풍미와
탄산의 상큼함이 결합하여 독특한 매력을 발산하는 술입니다.
"시원하게 복을 삼킨다"는 의미처럼, 첫 모금에 느껴지는 톡 쏘는 맛이
복분자의 달콤한 맛과 어우러져 새콤달콤한 경험을 선사하죠.
이어지는 과일의 산미와 은은한 단맛이 조화롭게 입안을 감돌며,
부드러운 탄산감은 전체적인 맛의 균형을 잘 잡아줍니다.
복분자주 특유의 은은한 향과 맛, 그리고 적절한 탄산의 첨가로
술을 자주 즐기지 않는 분들에게도 가볍고 상쾌한 음용 경험을 제공합니다. 시원하게 드시는 것을 추천해요.

빙탄복, 어떻게 만드나요?

저온 숙성으로 발효한 복분자주

전북 고창에 위치한 배상면주가는 고창 지역의 농가와 함께 다양한 제품을 출시하고 있어요.
빙탄복은 현대적으로 해석한 복분자주 제품으로, 지역 복분자를 주원료로 사용하고,
다른 원료를 추가하여 맛과 질감을 조화롭게 하였어요.
복분자의 발효 과정은 효모를 이용하여 자연 발효시키며, 이때 부담 없는 저도수가 탄생하게 되죠.
발효가 완료된 후에는 알코올 도수를 조절하기 위한 과정을 거치고,
술에 청량감을 부여하기 위해 탄산을 첨가합니다.
마무리 단계로는 저온에서 숙성시켜 술의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들었어요.

빙탄복, 음식과의 궁합은?

• 

  매운바지락볶음

• 

  육포

빙탄복은 톡톡 튀는 탄산과 은은한 달콤함을 가진 제품입니다.
기름진 음식과도 어울리나 맵고 짠 음식이나 육포와 즐겨보세요.

생산자 / 농업회사법인배상면주가고창엘비